VELKÝ CATERING
|
   
|
Za svoje působení realizovala společnost IGC v oblasti cateringu několik skutečně velikých akcí. Svým rozsahem a počtem návštěvníků byl jednoznačně největší akcí raut u příležitosti slavnostního zahájení veletrhu Internationale Grüne Woche v Berlíně, kde česká republika vystupovala v roli hostitele. Akce, která proběhla v International Congres Centru v Charlottenburgu, se zúčastnilo 5 tisíc osob. Občerstvení připravovalo 20 kuchařů pod odborným dohledem mistrů šéfkuchařů IGC pánů Filipa Bárty a Tomáše Záhorského. Při samotné akci bylo využito 30 výčepů piva, vína, destilátů a nealkoholických nápojů, více jak 200 číšníků. Pouze chlebíčků bylo vyrobeno 35 tisíc ve dvanácti druzích.
Další velkou akcí nejenom z hlediska počtu osob ale gastronomického sortimentu byl Launch nového modelu těžké řady společnosti Volvo v Průmyslovém paláci v Praze pro 1,5 tisíce osob. V rámci nabídky teplé a studené kuchyně byly podávány jak hotové, tak minutkové pokrmy včetně celých vykostěných, uzených selat, restovaných krevet Gambas, obalovaných žabích stehen a podobně. Sortiment pokrmů byl ve více jak 300 druzích. Na akci se podílelo 10 šéfkuchařů, 30 kuchařů, skoro 100 číšníků a 30 pracovníků technického personálu. |
|
   
|
| |
  
|
| |
  
|
| |
  
|
| |
  
|
|
