VYBAVENÍ K zajištění cateringových zakázek IGC disponuje velkým množstvím vlastního gastronomického materiálu a vybavení. Jedná se především o servírovací porcelánové nádobí a sklo v mnoha druzích pro více jak tisíc osob přehledně uložené v přepravních bednách určených speciálně pro cateringové účely. To umožňuje jednoduchou a rychlou manipulaci a bezpečnou a hygienickou přepravu. K samotné přípravě a vybavení krátkodobých kuchyní, například na výstavách, má IGC k dispozici množství kuchyňských technologií například řadu konvektomatů, varných van a kotlů, nářezových strojů, myček, lednic, mrazáků, výrobníků ledu, výčepního zařízení, průtokových chladičů a dalšího zařízení. Pro akce venkovního charakteru pak IGC vlastní pojízdný skříňový výčep s veškerým vybavením, lavice a stoly pro cca 500 osob, plynové kotle, grily na plyn a uhlí. Dále veškeré vybavení pro klasické zabijačky, různé typy a velikosti rožňů a naprostou ojedinělost - rožeň na býka. (Viz sekci Rožnění býků)