DOBOVÝ CATERING
|
 
|
Do dobového cateringu spadají všechny akce, které kromě gastronomické nabídky mají ještě další rozměr - a to jejich zasazení do určité doby, nebo nějakého exotického prostředí. K těm nejzajímavějším, které společnost IGC realizovala patří bezpochyby gotická královská hostina na vodní tvrzi Švihov v západních Čechách. Před zraky speciálně pozvaných hostů v dobových oděvech, byla hostina připravována celý den v podhradí čeládkou a nejlepšími benediktýnskými kuchaři k večerní hostině s pážaty roznášejícími pokrmy na dřevěných prknech. U celé hostiny, prostředí, přípravy pokrmů a receptur, výběru surovin, servírování, nádobí a konzumace byl důsledně dodržen charakter gotické doby.
Další podobně náročnou akcí bylo vytvoření prostředí závodů Paříž - Dakar na autodromu Sosnová pro prezentaci společnosti Iveco včetně cateringu formou beduínské kuchyně. Ta probíhala v závodním campu po dobu několika dní a při několika slavnostních večeří v arabském stylu, které proběhly ve starodávné sklárně dotvořené opět do prostředí beduínských kočovníků. Stylová originální beduínská kuchyně byla samozřejmostí. |
|
 
|
| |
   
|
| |
   
|
| |
  
|
| |
  
|
| |
   
|
| |
  
|
| |
  
|
|
